Il canicattinese Gianni Giardina tra i migliori dieci macellai del mondo

Ha partecipato ai “Mondiali di macelleria” in California piazzandosi al sesto posto con la Nazionale italiana

Gianni Giardina è un macellaio di Canicattì. Un vero e proprio “orgoglio” della provincia agrigentina dato che è riuscito a piazzarsi nella prestigiosa “Top ten” dei migliori macellai al mondo. E’ arrivato al sesto posto assoluto entrando così nella lista dei dieci migliori al mondo nel settore. Giardina è un Senior Butcher della nazionale italiana macellai ed è stato anche ospite ad eventi a Licata come il Lanterna Fest.

Si tratta di una gara che non tutti conoscono o neanche immaginano che possa esistere. Eppure ci sono i “Mondiali” anche per i macellai. La competizione si è svolta a Sacramento in California e ha visto la partecipazione della Nazionale Italiana Macellai con la sua scuola di alta cucina che ha conquistato ben 4 medaglie arrivando seconda dietro la Germania. Dietro gli azzurri sono arrivati altri paese che vantano comunque una solida tradizione “carnivora”: Irlanda, Gran Bretagna e Francia.

Gli “azzurri” hanno conquistato quattro medaglie nelle specialità arrivando al secondo posto dietro la Germania. La nazionale,oltre a Giardina, è composta da Francesco Camassa, Andrea Laganga, Mara La Bella, Orlando Di Mario, Davide Cecconi, Roberto Passaretta, Anna Moretti, Simone Di Ciano, Marco Iuculano, Martino De Mita, Claudio Fidone e Daniele Gargano.