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“Tutta farina del nostro sacco”, Gianluca Graci presenta la farina di Fauzzeria
Venerdì 3 Gennaio un esclusivo percorso gustativo da Fauzzeria per presentare la nuova farina
Gianluca Graci di “Fauzzeria” ha deciso di iniziare il nuovo anno con una novità entusiasmante per tutti gli amanti della buona pizza e della qualità. Venerdì 3 Gennaio 2024, si terrà un evento speciale in cui sarà presentata una nuova farina selezionata che promette di rivoluzionare l’esperienza gustativa della pizza. L’evento avrà luogo direttamente nel cuore della pizzeria, e sarà accompagnato da un percorso gustativo pensato per far conoscere da vicino le caratteristiche uniche di questa farina innovativa.
Un percorso gustativo alla scoperta della farina
Il percorso gustativo organizzato da Fauzzeria non sarà solo una semplice degustazione, ma un vero e proprio viaggio sensoriale che permetterà ai partecipanti di scoprire come un ingrediente fondamentale, come la farina, possa influire in modo significativo sul sapore e sulla consistenza della pizza. Gli ospiti avranno la possibilità di assaporare diverse pizze preparate con questa nuova farina, ognuna pensata per esaltare le sue caratteristiche organolettiche.
Durante l’evento, sarà possibile degustare una selezione di pizze gourmet, preparate con impasti che sfruttano le peculiarità della nuova farina. Ogni pizza sarà accompagnata da una descrizione dettagliata delle proprietà della farina utilizzata e da un’analisi delle differenze rispetto alle farine tradizionali. Gli ospiti potranno apprezzare la consistenza, la leggerezza e il sapore unico di ogni morso, guidati dai pizzaioli esperti della pizzeria Fauzzeria, che con la loro passione e professionalità raccontano la storia di ogni ingrediente.
La nuova farina: un prodotto di eccellenza
Questo prodotto è il risultato di una selezione accurata, che ha visto il coinvolgimento di produttori locali e di esperti del settore. Fauzzeria, da sempre attenta alla qualità delle materie prime, ha deciso di introdurre questa farina speciale, che è frutto di un lungo lavoro di ricerca e sperimentazione. La sua composizione, unica nel suo genere, promette di dare alla pizza una fragranza inconfondibile e una consistenza che risulta sia morbida che croccante, un equilibrio perfetto per ogni tipo di pizza.
“Tutta farina del nostro sacco” – commenta Gianluca Graci – parte da uniniziativa di “slow grain” e cioè da “slow food” dove hanno aderito tutti i cuochi dell’alleanza dei cuochi slow food di cui io faccio parte. In occasione della serata presenterò la farina “evolutiva” del campo di grano da me adottato. Ho deciso di chiamarla “tutta farina del nostro sacco” anche perché la farina è marchiata Fauzzeria con il coinvolgimento di 3 aziende locali che producono esclusivamente nel nostro territorio.
L’evento è aperto a tutti, non solo agli appassionati di pizza, ma anche a chi vuole scoprire il mondo della gastronomia e apprendere i segreti che si celano dietro la preparazione di una pizza perfetta. La serata sarà anche un’occasione per socializzare e trascorrere del tempo in compagnia, gustando le specialità preparate da Fauzzeria e scoprendo le ultime novità nel mondo della pizza.
Il percorso degustativo sarà accompagnato da 4 calici di vino consigliati della Cantina Quignones, vi saranno 8 portate con 5 impasti diversi ed a chiudere il cerchio un dolce di pasta frolla realizzata sempre con la stessa farina evolutiva.
Come partecipare
Per partecipare all’evento, è consigliato prenotare il proprio posto in anticipo. Le prenotazioni possono essere effettuate telefonicamente al 0922 1837464.
Il costo di partecipazione è di €35.00.
Data: 3 gennaio 2024
Ora: 19:30
Luogo: Pizzeria “Fauzzeria”, Licata
