Curiosità
Liborio De Caro della Pizzeria Finziade sesto al Campionato Mondiale Pizza DOC 2025
Un risultato straordinario al Campionato Mondiale Pizza DOC 2025
Si è conclusa l’11ª edizione del Campionato Mondiale Pizza DOC 2025, tenutasi il 12, 13 e 14 novembre nella splendida cornice di Paestum, uno degli appuntamenti più prestigiosi e riconosciuti a livello internazionale nel mondo dell’arte bianca. Un evento che richiama ogni anno centinaia di pizzaioli professionisti provenienti da tutto il mondo, pronti a sfidarsi nelle categorie più tecniche e competitive.
Quest’anno Liborio ha deciso di mettersi in gioco partecipando nelle categorie top, portando con se tutta la passione, l’esperienza e la voglia di confrontarsi con i migliori maestri pizzaioli del pianeta.
I risultati nelle competizioni
Liborio ha preso parte a due gare tra le più impegnative del circuito:
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Pizza Contemporanea: classificato 21º su 149 partecipanti
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Pizza “Ruota di Carro”: un eccellente 6º posto su 80 concorrenti
Risultati che, già sulla carta, parlano da soli: due categorie ad altissimo livello, con un numero elevatissimo di partecipanti e standard qualitativi tra i più difficili da affrontare.
Una sfida personale, una crescita professionale
“Il mio obiettivo era chiaro sin dall’inizio: mettermi alla prova, uscire dalla zona di comfort e confrontarmi con chi rappresenta l’eccellenza assoluta del settore. Partecipare per la prima volta a un campionato di questa portata significava affrontare una sfida non solo tecnica, ma anche personale.
Arrivare al sesto posto nella categoria “Ruota di Carro”, competendo fianco a fianco con alcuni dei pizzaioli più esperti e rinomati al mondo, è per me motivo di immenso orgoglio. Questo risultato rappresenta una conferma del percorso intrapreso, ma soprattutto una ricompensa per il duro lavoro, la dedizione e la continua ricerca della perfezione che hanno accompagnato la mia carriera”.
Uno stimolo a fare sempre meglio
“Questa esperienza non è un punto di arrivo, ma un ulteriore punto di partenza. Torno da Paestum con una consapevolezza maggiore, con nuove idee, nuove tecniche e un bagaglio umano e professionale che mi accompagnerà nel mio percorso. Il Campionato Mondiale Pizza DOC 2025 resterà per me un ricordo indelebile: non solo per i risultati, ma per le emozioni, gli incontri e la conferma che quando si lavora con passione, i traguardi più belli arrivano sempre”.
